Vegetarismus, Veganismus und Bio-Produkte: Trends, die offensichtlich immer größeren Anklang finden. Ständig gibt es neue kreative Produkte, Bio-Läden und die Zahl unserer sich vegan ernährenden Mitmenschen steigt stetig an. Nach vier Tagen auf der BioFach-Messe in Nürnberg habe ich einen