Bio? Logisch! Ein Interview mit einem biologischen Milchwirtschaftsbetrieb
Seit 2019 bewirtschaftet die zehnköpfige Familie den Bergbauernhof und Milchwirtschaftsbetrieb Galtinerhof in Rodeneck nach biologischen Produktionsprinzipien. Dabei halten und züchten sie Kühe der Rasse Brown-Swiss, welche aufgrund der hohen Milchleistung und der guten Anpassungsfähigkeit in der Milchwirtschaft sehr beliebt sind.
Bis uns der Bissen im Hals stecken bleibt
Gier und Habsucht, Besitzansprüche und Forderungen, Wünsche und Erwartungen – Schlagworte, die unsere heutige Konsumgesellschaft nur allzu treffend beschreiben. Alles, angefangen von Lebensmitteln über Kleidung bis hin zu Elektrogeräten, landet bei uns auf dem Müll. Doch mittlerweile scheint es, als
Kyotos Nachfolger: Paris 2015
Im Winter bleiben unsere Ski immer öfter im Keller, die Sommer sind gefühlt verregneter denn je. Gerade in den Alpen, wo der Tourismus eine der Haupteinnahmequellen darstellt, sind Klimaveränderungen mit den Jahren stärker spürbar geworden. Wann bitte hatten wir zuletzt